しいたけの肉詰め♥
ソースは甜麺醤でコクを出してみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
椎茸がお安かったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけの軸をとります。
軸は先の所を切ってみじん切りにします。 -
- 2
ボウルに◎としいたけの軸のみじん切りを入れてよく混ぜ合わせます。しいたけの大きさに合わせて丸めておきます。
-
- 3
椎茸の内側のみに片栗粉を降ります。
-
- 4
先程丸めておいた挽き肉をしいたけの上にのせて上からギュっと押して密着させます。
全体的に片栗粉をまぶします。 - 5
フライパンに油をひいて挽き肉の面を下にして弱火でじっくり良い色が付くまで焼いていきます。
-
- 6
お肉に火が通ったら少し火力を上げてひっくり返してしいたけの面も焼きます。
- 7
○をいれたら少し煮詰めて全体に絡ませたら完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎはなるべく細かい方がポロポロ落ちなくて良いですよ。
甜麺醤の代わりにオイスターソースを使ったりケチャップとソース２種類だけでも十分美味しいのでおすすめです♥
ゴマはお好みで大丈夫ですよ(*^^*)
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