牡蠣とマッシュルームのアヒージョ
himawari☼ @cook_40159480
簡単なのにオシャレメニュー☆オイルにバケットをつけて食べるとやみつき♪
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣をつかった料理が食べたくて作りました！
牡蠣とマッシュルームのアヒージョ
簡単なのにオシャレメニュー☆オイルにバケットをつけて食べるとやみつき♪
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣をつかった料理が食べたくて作りました！
作り方
- 1
牡蠣は流水で軽く洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取っておく。
- 2
マッシュルームは半分に切る。
- 3
フライパン（スキレット）にオリーブオイル、ニンニクチューブ、鷹の爪、を入れ弱火で香りがたつまで熱する。
- 4
③にマッシュルーム、牡蠣を入れ弱火で5〜10分牡蠣がぷっくりするまで煮る。
※牡蠣大きさで時間を変えて下さい。 - 5
飾りで上にパセリを散らして完成☆
コツ・ポイント
加熱用牡蠣の場合、中心温度が90度90秒以上の加熱が必要です！心配な時は生食用を使ってもオッケー◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18408163
