イカの炒めもの～♫♬
ミセス♡ エス @cook_40067245
イカとしいたけ、ピーマンをごま油で炒めた簡単レシピです～♪(´▽`) ノ
しょうががピリッと効いて美味しいよｯ！
このレシピの生い立ち
先日、TVでヒントをもらって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは１枚を４つに全部カットして酒大さじ１と片栗粉少々で合わせてもむ。ピーマンは乱切り、椎茸は大きいとカットする。
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- 2
フライパンにごま油を入れて温まったら、しょうがを入れて香りを出す。
-
- 3
ピーマン、しいたけを入れて炒め、１のイカも炒める。
火が通ったら▲を入れて味を見て整える。最後に煮きり酢を1滴 -
- 4
お皿に盛りつけて完成！
イカに片栗粉が着いているので、とろ味が出てきます。 -
コツ・ポイント
3で入れる調味料は、醤油とみりんが大さじ2ずつだと、味が濃くなりますので注意！
大さじ１ずつ入れて味を見ながら増やしてください。
煮きり酢は、１滴入れると味がはっきりとします。（どんな料理も味が決まるとTVで言っていました♪）
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