【準備】
ガラス耐熱皿の内側に、オリーブ油（分量外）を塗っておく。

オーブンを180℃に予熱する。

ポテトは皮をブラシで擦り洗いして汚れを落とし、芽を取り除いて一口大に切る。

タマネギは半分に切ってかた、繊維に逆らって薄切りにする。

2と3を大きめのボウルに入れ、オリーブ油を絡める。

続いて、パルメザンチーズ、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒を塗す。

耐熱皿に移す。
（オプション）
チーズをトッピングしてもOK。

180℃のオーブンで45～60分焼く。途中、焦げ付くようであれば、アルミホイルで覆う。

竹串を刺したとき、スッと通る位に焼き上がればOK。