野菜の皮や芯、普段捨ててしまう所をスープのベースに☆皮には栄養満点！色々な野菜の旨みが出て離乳食などにも使えます♫
このレシピの生い立ち
息子の離乳食にいつも野菜を煮込んでいましたが、ふと皮に栄養沢山あるんだな〜と思って夕食に使った野菜の皮や芯を煮込んでみたら、味つけしなくても充分野菜の旨みが出て離乳食のスープのベースに最適でした。