ブラックタイガーは殻をむき、一口大に切る。

舞茸は手でほぐし、エリンギは食べやす
い大きさにスライスする。

ブロッコリーは小房にわけ、固ゆでしておく。

にんにくは、みじん切りにする。

鍋にオリーブオイルをしいて(4)を炒め、(1)・(2)を加えさっと炒める。

(5)にあらごしトマト・水・牛乳を加え、ひと煮立ちしたら生クリーム・固形スープを加え、塩コショウで味をととのえる。

最後に(3)を加え、火をとおす。