♥カフェオレマロンクリームサンドブッセ♥
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ブレンディ香るふんわりブッセ生地の間に濃厚カフェオレマロンクリームを挟んだ秋に贅沢なお菓子♥ホットカフェオレと一緒に是非
このレシピの生い立ち
カフェオレに合う秋にぴったりなレシピを考えました♥
♥カフェオレマロンクリームサンドブッセ♥
ブレンディ香るふんわりブッセ生地の間に濃厚カフェオレマロンクリームを挟んだ秋に贅沢なお菓子♥ホットカフェオレと一緒に是非
このレシピの生い立ち
カフェオレに合う秋にぴったりなレシピを考えました♥
作り方
- 1
水気の無いボウルに卵白を入れて羽に泡がかかるまで泡立てたら、砂糖を二回に分けて加えて逆さにしても落ちない位に泡立てます
-
- 2
卵黄を加えて泡を潰さないように混ぜます
-
- 3
ホットケーキミックス・ブレンディを加えて泡を潰さないように混ぜます。
ブレンディの粒が残る程度にふんわり混ぜるのがコツ -
- 4
丸い口金を入れた絞り袋に入れて直径3cm程度に絞ります
-
- 5
全体に2回程度しっかり粉砂糖をまぶしたら、予熱したオーブン180℃10～15分焼きます
-
- 6
ボウルにマロンクリーム・ブレンディ・牛乳・お好みでラム酒をよく混ぜます
-
- 7
焼き上がった5の生地の間に6のクリームを挟みます
-
- 8
仕上げに溶かしチョコレートを表面にかけて冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成♥
カフェオレと相性が抜群です♪ -
コツ・ポイント
生地に入れたブレンディは粒が残る程度に混ぜると仕上がりが綺麗でブレンディの風味をしっかり味わえます。
マロンクリームは市販でも手作りでもどちらでもOK です
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