玉ねぎは細かく刻んで油で炒めます。
おろし大和芋はボウルに入れます。

きつね色になった玉ねぎはボウルに入れ、おろし芋に混ぜ込みます。

まいたけも細かく刻んで、ニラは普通に刻んでもいいです。生のままでボウルに入れます。

☆の材料を③に入れ、混ぜ込みます。おからを入れて合わせます。

青のり、刻み海苔をお好みの量をかけて混ぜます。

生肉のような触りがあるはずです。おから、おろし芋、又は油を少し入れてお好みに合わせて下さい。

ハンバーグ形に手で握ります。

①の刻みねぎのフライパンで中火〜弱火で、きつね色になるまで両面焼きます。必要でしたら油を加えて下さい。