しょうが香る和風からあげ
ラーメン屋mama @cook_40094230
しょうがのパンチがキイテル！米粉でサクサク♡
このレシピの生い立ち
母が作ってました。片栗粉を使用してましたが、自分なりにアレンジしました(^ ^)
しょうが香る和風からあげ
しょうがのパンチがキイテル！米粉でサクサク♡
このレシピの生い立ち
母が作ってました。片栗粉を使用してましたが、自分なりにアレンジしました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉にフォークなどでプスプスあなを開けます
- 2
食べやすいサイズに切ります
- 3
ボウルに胸肉を入れて、醤油、酒、だしの素、生姜を入れてよく揉み込みます。
- 4
米粉を入れ、からませます。
このようにボテボテで大丈夫♪♪ -
- 5
ラップをし、冷蔵庫で1時間以上ねかせます。ねかせる時間がない場合は、醤油を多めにした方がいいです
- 6
180度の油で揚げ、からりとなったら出来上がり！揚げ不足はもちろんNG！揚げすぎると固くなってしまうので注意しよう♪
- 7
あげる直前にうーっすら米粉をふりかければもっとサックリ仕上がりますよ(^ ^)
- 8
お好みで塩こしょうふってね♪
コツ・ポイント
一気に沢山あげると、油の温度が下がっちゃうので、何度かに分けよう♪しょうがの量と、醤油の量はお好みに変えても大丈夫！
つくれぽ
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