☆春雨･豚肉･えびの炒めもの☆
☆あめや☆ @cook_40142000
パクチーやライムでエスニック風にしてみました♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんとのポットラックパーティで、教えて頂いたレシピをアレンジしてみました。
☆春雨･豚肉･えびの炒めもの☆
パクチーやライムでエスニック風にしてみました♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんとのポットラックパーティで、教えて頂いたレシピをアレンジしてみました。
作り方
- 1
豚バラ一口サイズ、ニラの長さは4等分に、えびは半分にきる。
-
- 2
春雨は2分茹でて水で締める。
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- 3
油でにんにく・しょうが炒めた上に、更に肉・えび・ニラ加え塩コショウで炒める。
火が通ったら2を一緒に炒める。 -
- 4
最後に少量のお湯で溶いた中華スープとナンプラーをまわしかける。盛りつけの際、パクチーライムを載せるとエスニック風になる！
コツ・ポイント
春雨は緑豆春雨を選ぶと煮崩れしにくいです♪
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