作り方
- 1
キノコを下処理して鍋に
入れて水を張り、
火にかけます。
弱火よりの中火です。 - 2
グツグツ沸騰させきらず
10分ぐらい煮ると美味しいです - 3
調味料を順に入れるのですが、塩は必ず最後でお願いします。
コツ・ポイント
キノコはお好みのものでいいですが
舞茸が入るとダシが出やすいのでオススメです！
あとは手に入りやすいものやお好みのキノコでどうぞ！
できるだけキノコの味を生かすために
調味料は薄めのつもりですので
塩で最後調節して頂ければなと思います。
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