ガーリックライス〜彩り野菜でピラフ風♪

旬彩みひろ
旬彩みひろ @cook_40139843

子供も大人も完食♪ガーリックが食欲をそそります。緑のおまめはグリンピースじゃないのでご安心を!
このレシピの生い立ち
子供たちにガーリックライスを食べさせるときに、野菜も一緒に食べてもらいたかったので。

ガーリックライス〜彩り野菜でピラフ風♪

子供も大人も完食♪ガーリックが食欲をそそります。緑のおまめはグリンピースじゃないのでご安心を!
このレシピの生い立ち
子供たちにガーリックライスを食べさせるときに、野菜も一緒に食べてもらいたかったので。

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材料

2人分
  1. にんにく 3〜4カケ
  2. にんじん 二分の一本
  3. 枝豆(冷凍) 100gくらい
  4. バター 大さじ1・5
  5. 1つ
  6. ごはん 茶碗二杯
  7. 醤油 適量
  8. 胡椒 適量
  9. 適量

作り方

  1. 1

    ガーリックはスライス、にんじんはみじん切り、枝豆はむいておく。卵は醤油をこさじほど加えて溶いておく

  2. 2

    フライパンにバターとガーリック、にんじんを入れてから火にかける。焦がさないように2〜3分炒め、ごはんと枝豆を入れる。

  3. 3

    ごはんがほぐれたらフライパンの中央をあけて卵を入れ手早く混ぜ火が通ってきたらごはん全体とからめ、塩、胡椒で味付け、完成

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札幌のソシアルビルで「みひろ」という小料理屋を営んでおります。手抜き料理から手の込んだお料理まで、お店でだしている人気料理のレシピも紹介しちゃいます♪8月よりランチでは四種のエビのスープカレーが登場します!
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