ジューシー☆チーズin春巻き
yannn @cook_40052746
後味トロ～リ☆クリームチーズを入れるだけで、美味しさぐーんとアップ↗
我が家のごちそう定番メニューです。
このレシピの生い立ち
春巻きに入れる具の種類が少なかったときに、クリームチーズを入れたらいつもを上回るおいしさになることを発見！リーズナブルかつ簡単に春巻きが作れちゃいます。
ジューシー☆チーズin春巻き
後味トロ～リ☆クリームチーズを入れるだけで、美味しさぐーんとアップ↗
我が家のごちそう定番メニューです。
このレシピの生い立ち
春巻きに入れる具の種類が少なかったときに、クリームチーズを入れたらいつもを上回るおいしさになることを発見！リーズナブルかつ簡単に春巻きが作れちゃいます。
作り方
- 1
長ネギは4～5センチの細切り、椎茸は適当なお好みの大きさに切っておく。同時に春雨用のお湯を沸かしておく。
-
- 2
フライパンで挽肉を炒め、色がついたら椎茸を入れて炒める。椎茸がしんなりしたら塩胡椒と醤油で味をつけ、皿に上げて冷ます。
-
- 3
春雨を茹でる。2～3分で茹で上がったらザルに出す。
- 4
皮を一枚取り出して広げ、材料をＡの分量で上から順につめていく。
- 5
クリームチーズは1カケの3分の2を、3～4等分位してばらす。
-
- 6
手前に押しながら包み込み
-
- 7
両端も折り込んでくるくるくる…
-
- 8
10個巻き終わったら、フライパンに2センチ程度油をいれてあたため、巻き終わり部分を下にして中火で揚げていく。
- 9
色が変わったら裏に返し、全体がこんがり色になったらOK。
-
- 10
お好みでポン酢などをつけて召し上がれ。
揚げたてジューシー☆
コツ・ポイント
クリームチーズは贅沢に使うと、チーズのとろみが春巻き全体に広がって美味○です。
具の分量や中身はこだわらずお好みでOK。
具の種類はシンプルな方がよりチーズの旨味が引き立てられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18411670
