超簡単！もちとろ～・和豆乳ぷりん

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ケメコン
ケメコン @cook_40040244

オリゴ糖を使ったもちぷりな、豆乳プリンです。レンジで超カンタン！カロリーオフでお腹にも優しいです☆マタニティレシピ。
このレシピの生い立ち
マタニティレシピです☆オリゴ糖を使っているので、カロリー半分♪水あめや蜂蜜でも代用OKです！もっち～りぷるんでした☆冷たい水出し緑茶と相性抜群でした！！

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材料

2～3個分
  1. 豆乳（成分無調整） 150ml
  2. オリゴ糖（または、水あめ・蜂蜜） 大さじ2～3
  3. ゼラチン 5～8ｇ
  4. あずきや、きなこ お好みで。

作り方

  1. 1

    50ｍｌの豆乳をレンジで1分程チン。温まったら粉ゼラチンを加え、よく混ぜさらに30秒ほどチン。我が家は500ｗでの時間。

  2. 2

    残りの豆乳100ｍｌはできるだけ室温にしておき、オリゴ糖・1のゼラチン入り豆乳を加えムラのないようよくまぜてください。

  3. 3

    冷蔵庫で、冷やし固めて完成！！ゼラチンゆるめなので、固まるまでにちょっと時間かかります。朝作っておいておやつにどうぞ☆

コツ・ポイント

ゼラチンの加減は、豆乳の濃度、オリゴ糖や水あめの濃度で若干変えてください。普通のゼリーやプリンより少し固まりにくいと思うので・・・。トッピングは今回あずきでしたが、お好みできなこや黒蜜、洋風にカラメルやシナモンシュガーなんかもアリですね。

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レシピ作者

ケメコン
ケメコン @cook_40040244
に公開
簡単で手早い節約料理がメインです！場所もとらずに、片付けカンタンレシピを心がけてます♪電子レンジを多用しているので、時短にも役立ちますよ～！
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