イカの塩辛を使った、にら玉炒り

中山大輔
中山大輔 @cook_40161094

塩辛のびん詰を使って、あっという間にできる!
ウェイパァーを使って中華風に。
お酒のあてにも最高です。
このレシピの生い立ち
雑誌に塩辛の炒り卵が載っていたので、アレンジしてみました。

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材料

2人前
  1. にら 一束
  2. 2個
  3. イカの塩辛 大さじ3
  4. ウェイパァー(味覇) 小さじ1
  5. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    にらは3~4cmに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を大さじ1杯ひき、卵を炒める。
    いったん、炒めた卵を取り出す。

  3. 3

    再度フライパンにごま油1杯をひき、イカの塩辛とにらを炒める。

  4. 4

    にらがしんなりしたら卵をもどし、ウェイパァーを混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

ウェイパァーがなければ、塩コショウでもOK!
炒め過ぎずに手早く作りましょう。

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レシピ作者

中山大輔
中山大輔 @cook_40161094
に公開
趣味で料理をしています。休みの日にしか料理はできませんが、美味しくできたものはレシピを紹介したいと思います。
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