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大根のフライドポテト風
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大根のフライドポテト風-レシピのメイン写真

大根のフライドポテト風

プレミアムドリーム
プレミアムドリーム @cook_40094630

酒のつまみになります。大根ってかんじは一切しない逸品ですよ!
このレシピの生い立ち
大根をいつもと違った形で食べたくなって。

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大根のフライドポテト風

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材料

  • 大根 1本
  • 片栗粉 適量
  • 小麦粉 大さじ5
  • 醤油 大さじ3
  • すりおろししょうが 大さじ1
  • すりおろしにんにく 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根を食べやすい大きさに。ポテトのようなかんじで今回は切ってみました

  2. 2

    平べったい皿(もしくはタッパー)に醤油、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを入れ大根をいれて15分ほどつける。

  3. 3

    水気をきり、小麦粉を加え、まぜる。

  4. 4

    フライパンに油をたっぷり用意する。

  5. 5

    小麦粉でどろどろになった大根に片栗粉をつけてフライパンにいれ揚げる

  6. 6

    皿に盛る

コツ・ポイント

火が強すぎると焦げるし、醤油が苦味にかわります

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プレミアムドリーム
プレミアムドリーム @cook_40094630
2016/11/19 09:27に公開

このレシピのキーワード

フライドポテト 大根 片栗粉 小麦粉

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