ゼリーを冷凍！アガーでコーヒーフラッペ
暑い(TAT。そんな日はコーヒーゼリー凍らせてショリショリ♪ジップ付き保存袋で早い！甘さ控えめ♡コーヒーにこだわっても◎
このレシピの生い立ち
昨夏ほぼ毎日食べたコーヒーゼリー豆乳フラッペ(ID:20076537)。
今日は蒸し暑くてフラッペ食べたいのにゼリーがない(泣)どうせ崩すなら薄く作ればええんちゃうのん？てなわけでゼリーから作りました♪成功です(笑)
ゼリーを冷凍！アガーでコーヒーフラッペ
暑い(TAT。そんな日はコーヒーゼリー凍らせてショリショリ♪ジップ付き保存袋で早い！甘さ控えめ♡コーヒーにこだわっても◎
このレシピの生い立ち
昨夏ほぼ毎日食べたコーヒーゼリー豆乳フラッペ(ID:20076537)。
今日は蒸し暑くてフラッペ食べたいのにゼリーがない(泣)どうせ崩すなら薄く作ればええんちゃうのん？てなわけでゼリーから作りました♪成功です(笑)
作り方
- 1
アガーゼリー：
ボウルに砂糖とアガーを混ぜる。
けっこう甘さ控えめです。 - 2
鍋に水400mL沸かし、コーヒーを溶かす。溶けたら①を少しずつ入れ混ぜながら2分煮溶かす。
(コープアガーレシピを参考) - 3
袋に②を流し入れ、空気を抜きジップを閉じる。
※ジップ付き保存袋の口を折り返し、底を作って立てると入れやすいよ。 -
- 4
そのまま常温で放置。粗熱が取れたら冷凍庫のアルミトレイの上に寝かせて置く。
※ペラペラで早く冷める。 -
- 5
約4時間後、一旦④を冷凍庫から取り出し、袋を破らないように折り曲げて割り崩す。冷凍庫へ戻す。
※ペラペラで割るのも簡単！ -
- 6
フラッペ：
割った⑤をグラスに入れます。
※端から2cm幅くらい入れました。(量はお好みで～☺) -
- 7
牛乳をゼリーの半分くらい入れます。
※最初はこのくらいがベストです！ -
- 8
ゼリーをスプーンで細かく崩す。
※ペラペラで崩すのも簡単！
お好みの量の牛乳を足して混ぜたら出来上がり♪ -
- 9
トッピングを楽しんだり、こだわりのコーヒーで作るのもいいかも～♪
わたしはシンプルに♬ - 10
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- 13
2015.9/17、フラッペ人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪
涼しくなってからで嬉しビックリ(笑) - 14
2017.7/10、フラッペ人気検索1位になりました!!
皆さま、ありがとうございます♪
簡単ですのでぜひどうぞ^^
コツ・ポイント
インスタントコーヒーはネスレゴールドブレンドを使いました♪
保存袋に流し入れる時、空気を抜く時、火傷にご注意ください。
アガーゼリーは常温(40度)で固まります。
保存袋を再利用する場合、洗って乾かしてからご使用ください。
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