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そうめん具だくさん!-レシピのメイン写真

そうめん具だくさん!

プーママ0401☆☆
プーママ0401☆☆ @cook_40054160

冷蔵庫に有るもので作りました♪

このレシピの生い立ち
きゅうりが沢山取れるのでそうめんにも沢山入れてボリュームアップにしました

冷蔵庫に有るもので作りました♪

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プーママ0401☆☆ @cook_40054160

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材料

2人分
  • そうめん 3束
  • 卵 1個
  • 油揚げ 2枚
  • 椎茸 3個
  • きゅうり 1本
  • かに棒 適量
  • 揚げ玉 適量
  • 麺つゆ 大さじ3
  • 調味料A
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • 片栗粉+水 小さじ1
  • サラダ油(炒め用) 小さじ1
  • 調味料B
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 水 50cc
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    椎茸と油揚げを細く切って調味料Bで煮る
    そうめんを茹でる
    冷たい水で洗って水けを切る

  2. 2

    卵は塩を入れてよく混ぜ合わせ砂糖と水溶き片栗粉を入れて
    フライパンに油をしいて薄焼き卵を作る

  3. 3

    きゅうりを細く切って②の薄焼き卵も細く切る

  4. 4

    お皿にそうめんを盛ってきゅうり薄焼き卵、椎茸 油揚げを汁を切って盛る
    かに棒 揚げ玉を入れてめんつゆをかけて完成

コツ・ポイント

薄焼き卵は水溶き片栗粉を入れるとパリッと薄く焼けます
油揚げと椎茸は甘めに煮ます

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プーママ0401☆☆
プーママ0401☆☆ @cook_40054160
2015/06/23 13:36に公開

このレシピのキーワード

そうめん 片栗粉 しいたけ キュウリ 卵 油揚げ カニカマ

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