★レンコンと椎茸の海老しんじょ揚げ★
裏チキン @cook_40039916
サクッと楽しい食感です！
はんぺんが入っているので
ふわふわですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
はんぺんを加えてフワフワに仕上げました♪
★レンコンと椎茸の海老しんじょ揚げ★
サクッと楽しい食感です！
はんぺんが入っているので
ふわふわですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
はんぺんを加えてフワフワに仕上げました♪
作り方
- 1
海老しんじょの材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜる。
- 2
小麦粉をふった椎茸に海老しんじょをこんもりと盛る。
- 3
ベジフルーツオイルを少量かけて180度に熱したオーブンで15～20分火が通るまで焼く。
- 4
レンコンはスライスして小麦粉をふり、海老しんじょをのせたり挟んだりしておく。
- 5
180度ほどに熱したベジフルーツオイルでレンコンをカラッと揚げる。
- 6
大葉とふきのとうも小麦粉をふり、天ぷら衣をつけてベジフルーツオイルで揚げておく。
- 7
お皿に盛り付けレンコンに青のりをふりかけて完成。
-
コツ・ポイント
お好みでお塩か天つゆで！
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