作り方
- 1
鍋にオリーブオイル、にんにくみじん、アンチョビペースト、バターを入れ火にかけ香りが立ったらほたてを入れる
- 2
さっと火を通したら、火を止め生クリームを入れる。塩コショウで味を整える。
- 3
- 4
コツ・ポイント
火を消してから生クリーム入れるとちょうどよいとろみになります。
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