しめじのシャキシャキ塩炒め
コハリー @cook_40081700
塩昆布がポイント＊
このレシピの生い立ち
メインのおかずではないので、冷蔵庫にあった残り物の茹で野菜などを簡単に炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は一度茹でてておいた方がいいかも。
フライパンにバターを溶かし、しめじを加え強火で焼き色を付ける。 - 2
サラダ油・チンゲン菜・もやし・塩昆布をフライパンに加えてざっと炒める。
- 3
塩こしょうで味を調節し、もやしがシャキシャキしているうちに火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
もやしはあまり炒めない方がシャキシャキしてて良し。
塩昆布→ちりめんじゃこ、
しめじ→舞茸に替えてもやってみたいです。
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