玉ねぎみじん切りごま油で焦げ目がつくまでよく炒める
なすはピーラーで所々皮を剥く
縦に8切り
トマトとレタスは適当に切る

サラダ油でなすを素揚げする
油をよく切る

ボールに炒めた玉ねぎと素揚げしたなすと調味料をい入れて混ぜ合わせる

レタスとなすとトマトを盛り合わせる
混ぜ合わせた調味料をかけて完成