♡Let'sふわふわハンバーグ♡
無性に食べたくなる♡くせになる♡
旦那が驚くほどふわふわなハンバーグ♡
我が家のテッパンメニュー(σ´∀`)σ
このレシピの生い立ち
母直伝のハンバーグ♡山田優ちゃんがやってた蒸しをコンビネーションしてやったら♡♡旦那が大絶賛!!
♡Let'sふわふわハンバーグ♡
無性に食べたくなる♡くせになる♡
旦那が驚くほどふわふわなハンバーグ♡
我が家のテッパンメニュー(σ´∀`)σ
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母直伝のハンバーグ♡山田優ちゃんがやってた蒸しをコンビネーションしてやったら♡♡旦那が大絶賛!!
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細かすぎないみじん切りにします。
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- 2
合びき肉にみじん切りにした玉ねぎ(炒めません♡生のままで〜！)と＊印の材料を加えます。牛乳はパン粉が浸る位いれます
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- 3
工程2を粘り気が出るまで混ぜる！
混ぜる！！
混ぜる！！！笑 -
- 4
粘り気が出てきたら、成形します。
♡我が家はノーマルな小判形♡
-
- 5
さぁ！焼いていきます☆
フライパンにサラダ油(適量)を熱し、片面ずつ焼き色がつく程度焼きます。
まだ中は生でイイのです♡ -
- 6
両面に焼き色がついたら、ハンバーグの入ってるフライパンに水を投入!!ハンバーグが浸る位たっぷり入れちゃって下さい♡
-
- 7
そしたら、蓋をして蒸らす♡( •ॢ◡-ॢ)✧˖° ♡
蒸らしてる間はゆっくりして下さい♡たまにハンバーグの様子は見てね♡ -
- 8
だいぶ蒸らしたら(所要時間5〜10分程/中火)、蓋を外し火が通ってるか菜箸で確認！
水がまだあると思うの少し飛ばします。 -
- 9
水分を少し飛ばしたらそこへ☆印の調味料を投入!!ケチャップ・ソースは大体2〜3周入れちゃいますね。醤油はほんの少し♡
-
- 10
盛り付けて出来上がり♡
好みでピザチーズを上に乗せて下さい。今回は目玉焼きを乗せてみました！中にはチーズも入ってます!! -
コツ・ポイント
コツなんてもんは殆ど皆無です!!ただ、さっぱり食べたい時→工程9のとこでハンバーグに味付けする前にお皿に盛り付け♡大根おろしとポン酢がオススメですね！もっぱらケチャップソースが多いです！余ったら翌日に1人でロコモコを楽しみます♡笑
つくれぽ
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