お豆腐入りのココア蒸しパン
もよし @cook_40159029
お豆腐入りでヘルシー♪ふっくらもっちりのココア味の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ってヘルシーなおやつを作りたいと思って蒸しパンにしてみました。
お豆腐入りのココア蒸しパン
お豆腐入りでヘルシー♪ふっくらもっちりのココア味の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ってヘルシーなおやつを作りたいと思って蒸しパンにしてみました。
作り方
- 1
豆腐の水切りをしておく（１分くらいレンジにかけて、皿などの重しをのせておく）。水が切れたら細かくつぶす。
- 2
◎の粉ものをボールに入れて、泡だて器で混ぜる。（薄力粉とココア粉はダマが多ければ一度ふるって下さい）
- 3
２のボールに、それ以外の材料を入れて泡だて器でよく混ぜる。
- 4
ココット皿に紙カップを敷いたものか、アルミカップを容器にして、３を流し込む。
- 5
フライパンにお湯を張って蓋をし、蒸気で１０分～１５分蒸す。蒸し器の場合は１５分くらい。竹串をさして何もつかなければOK。
コツ・ポイント
☆お豆腐はよく水を切って下さい。
☆粉は泡だて器でよく混ぜてダマをなくして下さい。
☆バニラエッセンスとブランデーとメープルシロップはなくてもOKですが、豆腐の豆臭さが嫌いな方は入れて下さい。香りが良くなります。
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