簡単HMでブルーベリースコーン。朝食にも
レシピ本他掲載
ブルーベリーたっぷり
HM使用で混ぜて焼くだけ
ほどよい酸味で甘さ控え目
このレシピの生い立ち
大好きな人から採れたてのブルーベリーをいただいたので、大好きなスコーンにたっぷり入れました♡♡
簡単HMでブルーベリースコーン。朝食にも
レシピ本他掲載
ブルーベリーたっぷり
HM使用で混ぜて焼くだけ
ほどよい酸味で甘さ控え目
このレシピの生い立ち
大好きな人から採れたてのブルーベリーをいただいたので、大好きなスコーンにたっぷり入れました♡♡
作り方
- 1
ボウルにHM入れ、1㎝角位に切ったバター加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
ポロポロ状態でOK。
-
- 2
牛乳加え、さっくり混ぜる。
まだポロポロ状態でOK。
-
- 3
ブルーベリー加え、更に混ぜる。
粒が潰れないように優しく。
ある程度まとまれば大丈夫。 -
- 4
ラップ大きめにカットして生地のせ、周りのラップ（手が汚れず、手早くできます）かぶせ、手で成形する。冷蔵庫で1時間寝かす。
-
- 5
6等分する。
180度に予熱したオーブンで約20分焼く。温度、焼き時間は機種により調整して下さい。 -
- 6
焼き上がり〜♡♡♡
冷凍保存もOK。1個ずつラップに包み、食べるときはレンジ、または自然解凍でも。 -
- 7
スコーン大好きなのでちょっとご紹介を。
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- 9
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- 16
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ありがとうございます -
- 17
是非お試しくださいな
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コツ・ポイント
冷凍ブルーベリーでもOK。今回、量たっぷりめなので多めと感じたら80g位でも。ブルーベリーを生地に加えた後は、ブルーベリーが潰れないように優しく。生地を寝かせずすぐに焼いてもOK。寝かすとカットしやすく、よりさっくりな焼き上がりになります。
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