ジャガイモをつぶした中にポテトサラダの材料をすべて入れて　ペーストになるまで混ぜあわせる。

②で好きな大きさのお好み焼き生地を作り、その上に①を乗せて両面を焼く。

③が焼けたらお好みのトッピングをして各トッピングが食べごろになるまで待って完成。

こんな具合です。

大きな一枚を使ってロシアンお好み焼きを作ってみました。
トッピングの上にさらに生地を塗ったら焼き上がりで判別つきません。

京都で食べたこのソースに一目惚れしてわざわざ買いに走りました。
お好み焼きにとても合いました。