柔らか～い 鶏胸肉の照り焼き
2525招き猫 @cook_40094903
話題入り感謝☆
パサつきがちな胸肉が驚く程やわらか～い
お弁当に入れても (o^-')b !
このレシピの生い立ち
もも肉の照り焼きだとこってりすぎるから
柔らか～い 鶏胸肉の照り焼き
話題入り感謝☆
パサつきがちな胸肉が驚く程やわらか～い
お弁当に入れても (o^-')b !
このレシピの生い立ち
もも肉の照り焼きだとこってりすぎるから
作り方
- 1
●を混ぜ合わせておく。
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- 2
アスパラはピーラーで下の皮を剥き4等分に切りフライパンで焼き、塩・胡椒で味付けしお皿に盛る。
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- 3
胸肉は皮と脂身をおとし一口大のそぎ切りにして塩・胡椒を振る。
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- 4
③と片栗粉を袋に入れシャカシャカ振ってまぶします。
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- 5
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し蓋をして胸肉を両面焼きます。
-
- 6
中まで火が通ったら①と白ゴマを入れ混ぜ合わせて出来上がり。
-
- 7
この鶏胸肉の照り焼きを使って『トルティーヤの照り焼きチキン』ﾚｼﾋﾟID: 18574557を作りました。
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コツ・ポイント
調味料入れてから5秒位で火を消して余熱でタレを絡ませる感じで……
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