ダイエットの味方★ごまきなこビスコッティ
食べ応えのあるガリガリなビスコッティは
ダイエットの味方☆
ご飯の代わりや小腹が空いたときに１つ食べれば大満足！
このレシピの生い立ち
年中ダイエッターの自分のために、つい口寂しくなった時につまめる食べ応えのあるものを！
どうせ作るならヘルシーに、でも自分の好きなものもたっぷり入れて美味しく(*´ェ`*)笑
ダイエットの味方★ごまきなこビスコッティ
食べ応えのあるガリガリなビスコッティは
ダイエットの味方☆
ご飯の代わりや小腹が空いたときに１つ食べれば大満足！
このレシピの生い立ち
年中ダイエッターの自分のために、つい口寂しくなった時につまめる食べ応えのあるものを！
どうせ作るならヘルシーに、でも自分の好きなものもたっぷり入れて美味しく(*´ェ`*)笑
作り方
- 1
オーブンを１７０℃に余熱し始める。
- 2
ボールに卵を割り入れ、はちみつ、牛乳を加えて泡だて器でよく混ぜる。
-
- 3
薄力粉、ベーキングパウダー、きなこを合わせて、ボールに振るい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。
-
- 4
粉っぽさが残っている状態でごまを加え、さらに切り混ぜる。
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- 5
こんな感じでまとまるまで、ボールの中で少しこねます。
-
- 6
オーブンシートを敷いた天板の上で厚さ１．５ｃｍの長方形に伸ばす。（今回は１５ｃｍ×９ｃｍ×１．５ｃｍ）
-
- 7
170℃のオーブンで20分程焼き、膨らんで焼き色がついたら取り出します。
-
- 8
５分ほどしたらスケッパーなどで１０等分する。
火傷もしくは冷ましすぎに注意して下さい。 -
- 9
切り口を上にして、再度170℃のオーブンで10分、裏返して10分焼きます。
水分を飛ばしてガリガリに仕上げます！ -
- 10
網などの上で完全に冷まし、密閉容器に入れて保存する。１ヶ月くらいはもちます。
- 11
＊2010.03.15＊
全工程に写真を追加しました(^^)
手順も少し変えてあるので、よろしければお試しあれ♪
コツ・ポイント
・切り分ける時に冷ましすぎると割れちゃいます;;
・はちみつは砂糖でも代用可！また違う美味しさです☆
・とにかくガリガリに仕上げたい人は、乾燥焼きの後さらにオーブントースターで１分ほど焼くと良いです。（私はいつもこの方法）
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一般的に定番はアーモンドビスコッティーですね！CAFE703風に基本に戻って作りました。「アーモンドプードル」の変わりに「きな粉」、「アーモンド（ホール）」の変わりに「ごま」を使用！
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