お弁当の彩りに☆からしマヨのゆで卵
ハチトシ @cook_40119701
お弁当の彩りに困ったら…赤にする?緑にする?
このレシピの生い立ち
母がお弁当にいつも入れてくれたこのゆで卵。似たようなレシピはたくさんありますが、覚書のために。
お弁当の彩りに☆からしマヨのゆで卵
お弁当の彩りに困ったら…赤にする?緑にする?
このレシピの生い立ち
母がお弁当にいつも入れてくれたこのゆで卵。似たようなレシピはたくさんありますが、覚書のために。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。ひころんさんのエコなゆで卵の作り方ID18866457 を参考にさせていただきました。この作り方すごい!!
- 2
ゆで卵の頭とおしりを薄く切る。まっすぐに切っておけばお弁当に入れたときコロコロしません。
- 3
卵を半分に切り、黄身をくりぬく。
- 4
【2】で薄く切りとった白身を刻んだものと、くりぬいた黄身とマヨネーズとからしを混ぜる。
- 5
【4】を白身に詰めてパセリかパプリカを振れば完成。
コツ・ポイント
お弁当の彩りに赤が欲しいときはパプリカを、緑が欲しいときはパセリを振ります。からしが苦手ならマヨネーズだけでも良いし、からしの代わりにケチャップを混ぜても☆
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