涼やか☆生春巻き
蜜柑の庭 @cook_40062673
ヘルシー！
さっぱり味で暑い時でも食がすすむ～！
ビールの友にも(*^^)v
このレシピの生い立ち
以前はよく手巻き寿司感覚で作っていたのですが、持ち寄りランチ用に久々に作りました。
ライスペーパーが進化？していて、以前はキッチンペーパーの上に広げてもくっ付かなかったのに、今回はビタッとくっ付いて大焦り！(^^ゞ
皿に変更しました。
涼やか☆生春巻き
ヘルシー！
さっぱり味で暑い時でも食がすすむ～！
ビールの友にも(*^^)v
このレシピの生い立ち
以前はよく手巻き寿司感覚で作っていたのですが、持ち寄りランチ用に久々に作りました。
ライスペーパーが進化？していて、以前はキッチンペーパーの上に広げてもくっ付かなかったのに、今回はビタッとくっ付いて大焦り！(^^ゞ
皿に変更しました。
作り方
- 1
大葉は縦1/2にレタスは粗めの千切りに、春雨、豚小間は軽く茹でておく。
-
- 2
ライスペーパーは1枚ずつ使う直前に水に潜らせる。
いきなり戻るので水の付けすぎに注意です！ -
- 3
水に潜らせたライスペーパーの上に具材を並べ両横を折ってから縦にくるくる巻いていく。
-
- 4
ラップで包んでから半分に切り切り口を上にして並べる。
-
- 5
自家製チリソースを付けて(*^^)v
-
コツ・ポイント
今回はカレーチキン（レシピID : 18377336 ）版も作りました。
その他茹でエビ、スモークサーモン、蟹かま、鶏そぼろ、きゅうり、サラダ菜等具材を用意して、其々好きな物を巻いて食べるのも楽しいですよ(≧▽≦)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18417091
