玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、透明になるまでチン(500w約2分)し、あら熱をとっておく。

パン粉に牛乳をまわしかけ、ふやかしておく。

スマートチーズをサイコロ状にカット。

合い挽きミンチに①と②、卵を入れよく混ぜる。ナツメグ、塩、こしょうを入れて粘り気が出るまでこねる。

チーズを真ん中に入れて、包む様に一口サイズのミートボールを作る。

熱したフライパンにミートボールを入れ、転がしながら表面に焼き色をつける。

ミートボールの表面の色が変わったらトマトのホール缶と水、コンソメを入れて煮込む。

ソースを煮込んでいる間にパスタを茹でる。(少し硬めに仕上げてください。)

茹であがったパスタをトマトソースの中に入れ、絡める。

仕上げに、バター、塩、こしょうで味を整えて完成。