風味タップリの胡麻だれで♪カツオの刺身

hawaiipine @cook_40043693
旬のカツオの刺身、たまには、胡麻だれでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、ショウガ・ニンニク・ネギで食べるのですが、たくさん食べると、しょうゆ辛く感じてくるので、胡麻だれで食べてみようかと思いました。ハワイのポキの胡麻油バージョンという感じでしょうか。でもゴマ油たっぷりなので、韓国風味かな?
風味タップリの胡麻だれで♪カツオの刺身
旬のカツオの刺身、たまには、胡麻だれでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、ショウガ・ニンニク・ネギで食べるのですが、たくさん食べると、しょうゆ辛く感じてくるので、胡麻だれで食べてみようかと思いました。ハワイのポキの胡麻油バージョンという感じでしょうか。でもゴマ油たっぷりなので、韓国風味かな?
コツ・ポイント
☆新鮮なカツオを買い、まわりの水分を、キッチンペーパーなどで、よくふき取ってから、スライスします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18417483