風味タップリの胡麻だれ♪
hawaiipine @cook_40043693
胡麻の風味たっぷりです。カツオの刺身にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ゴマを擦ると、とっても良い香りですよね。普段は擦りゴマの小袋をそのまま使っていますが、これをさらに擦ったらいい香り？と思って作りました。カツオの刺身などにぴったりだと思います。
風味タップリの胡麻だれ♪
胡麻の風味たっぷりです。カツオの刺身にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ゴマを擦ると、とっても良い香りですよね。普段は擦りゴマの小袋をそのまま使っていますが、これをさらに擦ったらいい香り？と思って作りました。カツオの刺身などにぴったりだと思います。
作り方
- 1
ゴマを擦ります。（小袋に入っている、擦りゴマでOKです。炒りゴマでも◎）
-
- 2
しっとりするまで、よく擦ります。
-
- 3
ごま油、しょうゆ、甘酢を入れて、よく混ぜれば出来上がりです。
コツ・ポイント
☆擦りゴマを更に擦ると、よい香りです。
☆ちょっと入れる甘酢が効いています。
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