子供もＯＫ♪甘口麻婆豆腐
キノコ人間 @cook_40164338
豆板醤でなく甜麺醤を使って作るので
子供もＯＫ♥
2014.12.22話題のレシピ入り♪
れぽくださった皆さんに感謝！
このレシピの生い立ち
子供も食べれる甘口の麻婆豆腐のレシピがあまり
なかったので、色々なレシピを参考にして作ってみました。
本来豆腐１丁で作れば４人分のようですが、我が家では２人でペロリと食べてしまいます＾＾；
子供もＯＫ♪甘口麻婆豆腐
豆板醤でなく甜麺醤を使って作るので
子供もＯＫ♥
2014.12.22話題のレシピ入り♪
れぽくださった皆さんに感謝！
このレシピの生い立ち
子供も食べれる甘口の麻婆豆腐のレシピがあまり
なかったので、色々なレシピを参考にして作ってみました。
本来豆腐１丁で作れば４人分のようですが、我が家では２人でペロリと食べてしまいます＾＾；
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りして1.5ｃｍ角に切り（お好みの大きさで）、調味料【Ａ】は合わせておく。
- 2
鍋に油とにんにくを入れて中火で熱し、香りがしてきたら、しょうが、豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
- 3
ねぎを加えて更に
炒めた後、強火にして
混ぜ合わせておいた
調味料【Ａ】を入れる。 - 4
沸いたら豆腐を入れて２～３分中火で煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
- 5
mikkusanから、大人用には食べる時にラー油をかけるアイデアをいただきました！
簡単に辛みがプラスできて良いですね♪
コツ・ポイント
私の水切り方法・・・
豆腐をキッチンペーパーで包み、 レンジで３分程チン♪
甜麺醤、鶏がらスープの素はお好みで量を増減させて下さいね。
大人用にはS&B花椒入り四川風辣油（200円前後）をかけても美味しいですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18417513
