カリカリじゃこと水菜のサラダ

しゅーや～3～
しゅーや～3～ @cook_40150302

カリカリとしたじゃことシャキシャキの水菜が抜群のサラダ♪ドレッシングを三杯酢とかポン酢にすればもっと低カロリー★
このレシピの生い立ち
居酒屋さんとかで食べる和風サラダ、自宅で安心、低カロリーな材料で出来ないかと思いつくりました。水菜等は本当に低カロリーなので、じゃこを減らすとか、しらすにしてしまえばさらに低カロリーですね★でも、油分も取らないと肌荒れちゃうもんねっ（汗）

カリカリじゃこと水菜のサラダ

あさみ1979's cooksnap of when they made カリカリじゃこと水菜のサラダ.
しゅーや～3～'s cooksnap of when they made カリカリじゃこと水菜のサラダ.
れいちこ's cooksnap of when they made カリカリじゃこと水菜のサラダ.
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カリカリとしたじゃことシャキシャキの水菜が抜群のサラダ♪ドレッシングを三杯酢とかポン酢にすればもっと低カロリー★
このレシピの生い立ち
居酒屋さんとかで食べる和風サラダ、自宅で安心、低カロリーな材料で出来ないかと思いつくりました。水菜等は本当に低カロリーなので、じゃこを減らすとか、しらすにしてしまえばさらに低カロリーですね★でも、油分も取らないと肌荒れちゃうもんねっ（汗）
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材料

2人分
  1. じゃこ 20g
  2. 水菜 1房
  3. わかめ(乾燥) 一つまみ
  4. 豆腐 70g
  5. ごま油 大さじ2杯
  6. オクラ ４本
  7. ノンオイルドレッシング 40cc

作り方

  1. 1

    まずごま油をフライパンで熱し、煙が出たら中火にしてじゃこを入れ、カリカリになるまで炒ります。

  2. 2

  3. 3

    水菜は洗ってからよく水を切り、適当な長さに切り分けます。この間にわかめを戻しておくと時間短縮♪じかたんー（笑）

  4. 4

    オクラと豆腐も適当な大きさに切ります。あとは盛るだけ♪

  5. 5

    盛り付けておいて、じゃことドレッシングは食べる直前にかければさらに食感が良いです。

コツ・ポイント

じゃこを炒るときは、油を少し多めにして、ゆっくり揚げる感じで作ります。ニンニクのカリカリフレークも同じ要領で作れます。
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子供が出来たときに、特に娘ｗが出来、成長したとき、娘の友達から、「〇〇ちゃんのお父さんて素敵だね。」と言われたいのが一つ、本質は、娘に、「結婚するならパパみたいな人！」と言われるくらいの理想の父親になりたいです。その上で、料理、お菓子作りは基本中の基本かと思い、日々挑戦中です。他の家事に関しても、徐々に勉強中です♪
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