プルップル！葛粉でなめらか！牛乳餅♪
hiro☆ @cook_40042353
プルプルの食感。きなこと黒蜜で大人な和スイーツです。
フルーツソースやジャムでも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
カフェのメニューにあったものをまねっこ！店員さんから葛粉を使ってると助言頂きチャレンジしました。
なめらかな口当たりでペロッとたべちゃいます。。漉したりする必要がなく簡単！！
子供のおやつにも最適～♪
プルップル！葛粉でなめらか！牛乳餅♪
プルプルの食感。きなこと黒蜜で大人な和スイーツです。
フルーツソースやジャムでも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
カフェのメニューにあったものをまねっこ！店員さんから葛粉を使ってると助言頂きチャレンジしました。
なめらかな口当たりでペロッとたべちゃいます。。漉したりする必要がなく簡単！！
子供のおやつにも最適～♪
作り方
- 1
お鍋に牛乳・砂糖・葛粉を入れて中火にかける
- 2
グルグルとかき混ぜながら温める。とろみがついてきてゴムベラにもったりとついてくるようになったら火を止める。
- 3
水にくぐらせた容器に入れて粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
型からはずしてもいいし型のままでもＯＫ。好きなだけきなこと黒蜜をかけて☆
-
コツ・ポイント
牛乳のとろみは沸騰直前がベスト！
緩めが好みでしたら葛粉は大さじ２で、プルプルにしっかり固めたい方は大さじ3でやってみてくださいね。
写真は葛粉大さじ3で作ってます。
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