野菜を好みの大きさにきります。
ニンニクはスライスし、鍋に入れて油を垂らして香りを出します。次にウインナーを炒めます。

根菜類→キャベツときのこ、と入れて塩胡椒し、ザックリなじませます。
鍋にヒタヒタくらい水を入れて沸騰させます

アクをとって、火を弱め、コンソメ、醤油を入れてコトコト煮たら出来上がり。味見して、あまいなら塩胡椒など足して下さい。