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期限切れ救済！ニラ・えのきの梅みぞれ和え
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期限切れ救済！ニラ・えのきの梅みぞれ和え-レシピのメイン写真

期限切れ救済！ニラ・えのきの梅みぞれ和え

りんでありんす
りんでありんす @cook_40060441

冷蔵庫の余り物であと一品♪
あっさり味なのでこってり料理にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った食材で何か作れないかなーと適当に作ってみたら、あら美味しい♪

冷蔵庫の余り物であと一品♪
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冷蔵庫に残った食材で何か作れないかなーと適当に作ってみたら、あら美味しい♪

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期限切れ救済！ニラ・えのきの梅みぞれ和え

りんでありんす
りんでありんす @cook_40060441

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あっさり味なのでこってり料理にもピッタリ！
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材料

2人分
  • ニラ 1束
  • えのき 1袋
  • 大根おろし 適量
  • ○梅チューブ or 梅干し 適量
  • ○醤油 小さじ2・1/2
  • ○かつお節の小袋 1/2〜2/3パック
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作り方

  1. 1

    ニラを食べやすい大きさに切り、えのきは石づきを取ってほぐしておく。

  2. 2

    大根をおろしにしておく。

    ＊水気は軽く切っておいてね！

  3. 3

    沸騰した鍋にえのきを入れ、その後にニラを入れる。

    ＊火が通り過ぎない様に！

  4. 4

    ③をザルに入れ、水を切った後、粗熱が取れたら、○を合わせたものと混ぜる。

    ＊冷蔵庫で冷やすと美味しいよ！

コツ・ポイント

甘い梅干しより塩気の強い梅干しの方がgood♪
しそ梅チューブでも美味しいよ〜

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りんでありんす
りんでありんす @cook_40060441
2013/05/04 08:25に公開
冷蔵庫にある食材でアイデア料理を作るのが好きです！わざわざ食材を買わない！！これがモットーです(^ε≦)v
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このレシピのキーワード

うめ ニラ えのき 大根おろし かつお節 梅ぼし

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