作り方
- 1
ナスはヘタを取り、ラップに１個ずつ包んで電子ﾚﾝｼﾞに500w３分かける。
(１本＝500ｗ１分の計算で) -
- 2
ナスは、乱切りにし野菜などは食べやすい大きさに切り、しめじの石づきを取り小房にわける。
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- 3
調味料の◎を全部合わせ、合わせ調味料を作っておく。
- 4
ごま油、ショウガ、ネギ、ニンニクをフライパンに入れて炒める。
- 5
ひき肉を炒めある程度火が通ったら、ニンジン、ピーマン、しめじを入れ、ある程度火が通ったらナスも加える。
- 6
火が通ったら、３のあわせ調味料の2/3を入れ完全に火が通るまで炒める。
- 7
残りの1/3のあわせ調味料を入れササッと炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
あわせ調味料は、２回に分け入れるのがポイント！
２回に分けることによって、味噌の風味を全面に引き出します＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18420309
