豚肉とキムチは大きければひとくち大に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。パスタを茹でるお湯を沸かす。

フライパンにごま油とバターを入れ、中火で豚肉を炒める。色が変わったら塩・コショウをふり、キムチとしめじも合わせて炒める。

２に生クリームを入れ、パスタの茹で汁大さじ２～３を加えてよく混ぜる。

お皿に盛る。お好みで粉チーズをふりかけ、小ねぎがあれば小口切りにして乗せてできあがり。