アスパラと椎茸のバター炒め

アスパラは下の部分の皮を剥いておきます。椎茸はヘタを取り食べやすい大きさに切ります。

アスパラは軽く茹でて、氷水に入れて色止めをします。
食べやすい大きさに切ります。

熱したフライパンにバターを溶かし、アスパラと椎茸を炒めます。

椎茸に火が通ったら塩コショウで味を付けて、ほんだしと醤油を加えて炒めたら完成です。