野菜類を好きな大きさに切る。
鶏もも肉は一口大に切っておく。
玉ねぎはみじん切りにしておく。

みじん切りにした玉ねぎを弱火〜中火にかけ、飴色になるまで炒める。

鍋に水を入れ、2で炒めた玉ねぎと残りの野菜、コンソメを入れて中火に15分ほどかける。
アクが出るのでその都度掬いとる。

鍋に火をかけている間に、一口大に切った鶏もも肉に塩コショウを適量振り、フライパンでほんのり焼き色がつくまで焼く。

鶏肉が焼けたら、鍋に入れ、トマト缶とケチャップを加えて数分コトコト煮込んで完成！