カンタン☆タルトタタン風？
おこげごはん @cook_40050723
フライパンでタタン風！厚焼きミックス粉はまるでケーキのよう！
このレシピの生い立ち
アップサイドダウンケーキみたいな出来栄えですが、タルトタタン風なものを簡単に食べてみたくって・・・・
カンタン☆タルトタタン風？
フライパンでタタン風！厚焼きミックス粉はまるでケーキのよう！
このレシピの生い立ち
アップサイドダウンケーキみたいな出来栄えですが、タルトタタン風なものを簡単に食べてみたくって・・・・
作り方
- 1
ミックス粉に、卵、牛乳を混ぜて、きもち固めの生地にする。どろっと。リンゴは皮をむいて、うすいくし型に切っておく。
- 2
フライパンをごくごく弱火にして、生地を流す。しばらくしてぷつぷつと穴が空いてきたら、リンゴを並べる。早くに並べると沈む。
-
- 3
蓋をして８分くらいごくごく弱火にして焼く。リンゴに砂糖と角切りバターを散らす。裏が焦げそうになってきたらひっくり返す。
- 4
難しい場合は一度皿に滑らせて取り出し、フライパンをかぶせてそのまま返すといい。またじっくり８分～くらい焼く。
- 5
中まで完全に火が通れば、皿にひっくり返す。砂糖とバターがキャラメリゼしているので注意する。
-
コツ・ポイント
大きなフライパンで薄く焼いてもいい。ケーキっぽくはないが、その方が簡単にできるかも。
万一生焼けの場合、ラップしてレンジで２、３分チンする。その場合、リンゴの照りっと感は失われる。
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