美味しい氷ミルク。

北のデビル。 @cook_40020175
おうちかき氷を専門店にしよう計画第一弾*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
浅草のかき氷屋さんのかき氷は何故最後まで美味しいのか?と考えた。
美味しい氷ミルク。
おうちかき氷を専門店にしよう計画第一弾*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
浅草のかき氷屋さんのかき氷は何故最後まで美味しいのか?と考えた。
作り方
- 1
かき氷を食べる器に、練乳大さじ1と牛乳または豆乳をおたま一杯入れてよく混ぜておく。こしあんを一盛りしても良い。
- 2
牛乳だけでもアッサリしていて好きです。
- 3
こしあん、こしあん+いちごジャムもおすすめ。
- 4
そこにかき氷を作る。
- 5
器を回しながらかき氷を作っていきます。
- 6
半分位の氷を作ったら、真ん中の山を潰し平にしまして…
- 7
いったんシロップをかけ、好みで練乳もここで少し。写真はコーヒー味の氷みつ♡
- 8
こちらはいちご。
- 9
こちらはルバーブコンポートと、はちみつ入りのりんごの氷みつ。
- 10
更にかき氷をこんもりと。
- 11
仕上げのシロップと練乳をかけ、出来上がり。最後までミルキーで美味しいです*\(^o^)/*
- 12
こちらは氷メロンミルク☆
- 13
こちらは氷いちごみるく。
- 14
あんこいり。
コツ・ポイント
仕上げにかけ過ぎないように。
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