なすは食べやすい大きさに切り(半分にしてから斜めに切ると柔らか)１０分程度塩水にさらします。

きゅうりは板ずりしてから食べやすく切ります。

大葉はよく洗ってから丸め、1mmくらいの千切りにします。

きゅうりとなすと大葉を合わせ分量の塩を入れやさしく混ぜます。

出来るだけ空気がはいらないようにピッチリとラップします。

その上にボウルに合うお皿をのせペットボトルで重石とします。(漬物石や漬物容器などお好きな方法で漬けてください。)

３０分でこのくらいになります。ご自分の好みの時間で漬けてください。

夏なら食べるまで冷やすと美味しいです。ガラスの器などに盛り付けてもgood！サラダ感覚ですネ♪

素材が生きるシリーズ第２弾レシピID18411725みょうが入りなすときゅうりのの漬物♪お試しください(*˘︶˘*)♡

素材が生きるシリーズ第４弾レシピID18579621大葉ときゅうりの漬物♪お試しください(＊˘︶˘＊).｡.:＊♡

素材が生きるシリーズ第1弾レシピID17933240八宝菜♪
お試しください(*˘︶˘*)♡

2018年8月18日話題入りさせていただきました♬ありがあとうございます♬