根曲がり竹でたけのこご飯♪
しおりんりん◎ @shiorinrin_maru
材料すべて入れて炊飯器で炊くだけ！
素材の風味を残しつつ、みんなが食べやすい優しい味にしました♪
このレシピの生い立ち
両親が摘んできてくれた筍を、
簡単・美味しく食べたかったので。
根曲がり竹でたけのこご飯♪
材料すべて入れて炊飯器で炊くだけ！
素材の風味を残しつつ、みんなが食べやすい優しい味にしました♪
このレシピの生い立ち
両親が摘んできてくれた筍を、
簡単・美味しく食べたかったので。
作り方
- 1
米3合分をしっかり洗い、15〜20分給水させる。(冬場は20〜30分がおすすめ)
給水させたらザルにあげておく。 - 2
下処理したたけのこをそぎ切りする。
- 3
人参は細切りにする。
- 4
しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。
- 5
油揚げを熱湯をかけ油抜きし、一口サイズに切る。
- 6
鳥モモ肉は皮ごと1口サイズに切る。
- 7
炊飯器の中にお米、☆の調味料をすべて入れ、水を3合の目盛りまで入れ、よく混ぜる。
- 8
お米の上に、たけのこ、人参、鶏肉、しめじ、油揚げを入れ、炊き込みご飯モードで炊飯する。
コツ・ポイント
①調味料を入れる前に、お米にしっかり給水させること
②調味料と水を入れた後、少し混ぜること
③炊く前は具はのせるだけで、混ぜないこと
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