チキンサラダ

かぼちゃ餅
かぼちゃ餅 @cook_40086361

チキンと野菜の相性が最高です。サラダとして食べたらパンに挟んでも♪鶏むね肉でヘルシー!
このレシピの生い立ち
我が家でチキンサラダといったらもっぱらこれです。

チキンサラダ

チキンと野菜の相性が最高です。サラダとして食べたらパンに挟んでも♪鶏むね肉でヘルシー!
このレシピの生い立ち
我が家でチキンサラダといったらもっぱらこれです。

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材料

2〜3人分
  1. 鶏胸肉 1/2枚
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 5cmくらい
  4. 大さじ1
  5. 塩こしょう 少々
  6. ☆マヨネーズ 大さじ3
  7. ☆ケチャップ 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を除き、皿に乗せ酒を振りかけてレンジで加熱する。鶏肉を冷ましている間にきゅうりは千切り、人参は細千切りにする。人参はスライサーがあると便利。

  2. 2

    鶏肉の粗熱が取れたら、繊維に沿って細く裂く。ボウルに材料と☆印で和え、塩こしょうをして出来上がり。

コツ・ポイント

オーロラソースではないのでケチャップはあくまでも隠し味程度にするのがコツです。

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かぼちゃ餅
かぼちゃ餅 @cook_40086361
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一人暮らしをしている音楽と料理と散歩と猫を愛してる学生です。野菜、特に名前の通りかぼちゃ大好き☆ビバいも類!お菓子やパンも作ります。こちらを見て作ることが多いですがたまに思いつきで作ったり、実家の定番を忘れないように記録したりしています。よろしくお願いいたします!
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