ブロッコリーとオリーブのアンチョビソテー
miya82 @cook_40033817
ブロッコリーとブラックオリーブをアンチョビで味付けしたシンプルなソテーです。
白ワインにあいますょ～(^^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとアンチョビの組み合わせが好きなので・・・
ブロッコリーとオリーブのアンチョビソテー
ブロッコリーとブラックオリーブをアンチョビで味付けしたシンプルなソテーです。
白ワインにあいますょ～(^^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとアンチョビの組み合わせが好きなので・・・
作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったブロッコリーを塩をいれた湯でゆでる。（２分くらい）
- 2
フライパンでスライスしたにんにく、アンチョビのみじん切り、オリーブをオリーブオイルでいためる。
- 3
火が通り香りがよくたったら１のブロッコリーを投入。
- 4
軽く炒め全体に味をなじませてできあがり。
コツ・ポイント
ニンニクとアンチョビを炒めるときは弱火でじっくりと♪
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