つみれとエビとあさりの和な♡チーズ鍋♡
スマイルちょこ @cook_40073129
白みそとチーズの深いコク。
つみれとあさりとエビがさらに味に
コクをプラス♡
ザク盛りねぎと一緒にどうぞ♫
このレシピの生い立ち
魚介も好きなので入れてみました。
つみれとエビとあさりの和な♡チーズ鍋♡
白みそとチーズの深いコク。
つみれとあさりとエビがさらに味に
コクをプラス♡
ザク盛りねぎと一緒にどうぞ♫
このレシピの生い立ち
魚介も好きなので入れてみました。
作り方
- 1
長ネギは白の部分、
白髪ネギにし冷水
で冷やす。残った部分はお鍋の中の具材として使う。
-
- 2
キャベツは好みの大きさに手でちぎる。
- 3
エビは背わたを取り
丸まらないよう
爪楊枝で頭から足に
刺す。 -
- 4
フライパンを中火で
熱す。
温まったら油をひき
エビを軽く炒める。 - 5
（エビと同じところへ）あさりを入れる。
塩コショウをふり、
酒大３入れ、フタをし蒸し焼きにする。
（中火） -
- 6
貝のふたが開けば
エビ、貝、取り出す。（３～４分） - 7
チーズ鍋スープの素を鍋に入れる。
キャベツ、残った部分のネギを入れ火にかける。火が通ったら、豆腐を手でちぎり中央にのせる -
- 8
鶏つみれをのせる。
周囲にあさり、エビ、中央に白髪ネギのせる。
ひと煮立ちさせたら出来上り♫ -
コツ・ポイント
キャベツ、豆腐は手でちぎると味が染み込みます。
エビ、あさりには火が通っているので、
キャベツがほどよく煮えたら召し上がって下さい。
爪楊枝がエビに入ってるので気をつけて取って下さい。
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