手羽中の甘辛～い♪照り焼き
いさこちん @cook_40044691
手羽中の甘辛～い!!タレがしっかり絡んで美味しです！時間もかからないので、お弁当やおつまみに最適です❤。
このレシピの生い立ち
チキンが大好き❤です。こってり美味しい～!!手羽中の甘辛照り焼きです。
美味しく出来たので覚書です。
アプリでひらく作り方
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下処理⇒鍋に手羽中が浸る位のお湯を沸かし、料理酒少々を加えて軽く下茹でする。その後ザルにとり水でサッと洗い水気を切る。
- 2
フライパンにオイルをひき、皮の方から焼き、焼き色がついたら片面も焼く。●の調味料を加えてフタをし、中火で蒸し焼きにする。
- 3
煮汁が少なくなったらフタをとり、弱火でしっかり絡ませて照りをつける。 仕上げにショウガと小ねぎを散らす。
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- 4
翌日は主人のお弁当に…
冷めても甘辛さがしっかり絡んで美味しかった～♡ -
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kakayanさん、つくれぽありがとう❤
家庭菜園で採れたて甘長も一緒に～♪
照りがでて、メッチャ！美味しそう。 -
コツ・ポイント
◎煮汁が少なくなると焦げやすくなるので気をつけます。
↑↑手早くフライパンを揺らしながらしっかり絡めます。
◎赤唐辛子(種をとって輪切り）を加えてピリ辛味にしても美味しいです。
◎醤油⇒ニンニク醤油で試したらメチャ旨!!でした。
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